木の実

7月の実

野生のハスカップ

野生のハスカップ

火にかけてジャムを作ります

川の水で冷やします

ハスカップの実と同量の砂糖を加えて加熱

ジャムを冷やして牛乳を入れるとハスカップミルク

ジャムをパンにつけると濃厚で天然の素晴らしさを感じます

とても美味しいです

35度の

35度の焼酎に3カ月ねかせて

ハスカップ リキュール

8月のマタタビ

栄養豊富なオニグルミ

9月になるとオレンジ色になり体に良いとされ希少です

コクワ(サルナシ)

味はキュウイで甘くて美味しいです

チョウセンゴミシ  果実酒にできます

木の実の王者 ヤマブドウ

ジャムに良し リキュールに良し

ヤマブドウのジャムはまろやかで

とても美味しい

支笏湖のナナカマド

冬でも実を付けています   果実酒に

山栗

野生のクリで、栗ご飯を作って食べましたが、これまた格別の味で美味しかった

秋の山には、美味しい物、体に良い物が沢山あります

市販の物とは比較にならないです

ハスカップは、目に良いとされるブルーベリーの10倍もの効果があるそうです。

天然のハスカップは、抗酸化力が強く老化防止になるそうです